CIOCCOLATO FONDENTE ED ULTIME RICERCHE

[tonios]

SPERANDO DI FARE COSA GRADITA NEL POSTARE QUALCOSA DI MOLTO INTERESSANTE SULLE ULTIME SCOPERTE SCIENTIFICHE COLGO L'OCCASIONE PER SALUTARE IL DIRETTIVO DEL FORUM " OVVIAMENTE SE HO SBAGLIATO A POSTARLO QUI.. VOGLIATEMENE SCUSARE..... SPOSTATELO DOVE OPPORTUNO " UN 'ABBRACCIO TONIO B.


Pare che il cioccolato fondente svolga un ruolo PROTETTIVO sui soggetti che svolgono attività subacquea; per la precisione, sembra tutelare chi si immerge dalle complicazioni legate alla malattia da decompressione (MDD) ed al così detto Taravana; sono quindi coinvolti sia i subacquei con autorespiratore che quelli in apnea.

La ricerca è stata divulgata dalla “Divers Alert Network Europe” (DAN) e l'artefice della sperimentale è la dott.ssa Sigrid Theunissen. Di seguito la riassumeremo brevemente.

In una prima analisi, sono stati osservati 20 apneisti divisi in due gruppi da 10; tutti i soggetti si sono immersi ad un massimo di 20m di profondità. Un gruppo ha assunto 30g di cioccolato fondente (86%) 60 minuti prima dell'immersione. Il secondo è stato condotto su 42 subacquei con autorespiratore, anch'essi divisi in due gruppi di pari numero che hanno svolto un'immersione di 20 minuti alla profondità massima di 33m; il primo gruppo ha assunto una barretta di cioccolato analoga 90' prima dell'immersione.

I risultati dei test hanno mostrato in entrambi gli studi che chi ha assunto il cioccolato ha avuto un aumento significativo della FMD, ovvero la dilatazione flusso mediata dell'arteria brachiale (valutata con metodo ecografico della funzione endoteliale); al contrario, chi non l'ha assunta ha manifestato una riduzione della stessa.

In conclusione, pare che gli antiossidanti del cioccolato siano in grado di combattere i radicali liberi prodotti durante l'immersione; gli effetti transitori negativi dei radicali liberi agiscono peggiorando la flessibilità e la reattività dei vasi, alterando il rivestimento interno delle arterie e la funzione endoteliale. Ovviamente, in condizioni fisiologiche, tutto viene ripristinato alla normalità col termine dell'immersione.

30g di cioccolato fondente possono quindi prevenire la disfunzione endoteliale riducendo la possibilità di stres decompressivo e la formazione di bolle gassose in circolo responsabili della MDD e (auspicabilmente) anche del Taravana.


Tratto da http://www.my-personaltrainer.it/Foto/C ... cquea.html

[solaris]

Molto interessante questo articolo! grazie per la segnalazione Tonios :smile:

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[Siniscam]

Interessante. Peccato che il fondente non mi piaccia.

[Vito Fasano]

argomento mooolto interessante

[Daniele]

grazie per l'articolo tonios.

[ragnetto]

Grazie Tonios!

In teoria potrebbe quindi essere vincente portarsi il cioccoblocco sotto il pallone?
Il dubbio che mi assale è se il cioccolato ecciti il sistema nervoso incidendo sull'immersoone...

[tonios]

Ciao Ragnetto la ricerca parla di 30gr 15-20 minuti prima dell'immersione , non parla dell'assunzione durante!.
Se pero' puo tranquillizzarti... questo buon costume e' in uso da un noto reparto d'e'lite Italiano e non solo.
POCHE PAROLE DA BUON INTENDITORE.... significa che dietro tutto questo c'e un fondamento scientifico preso molto in considerazione sotto l'aspetto sicurezza.

[maurizio197201]

Ciao Ragnetto la ricerca parla di 30gr 15-20 minuti prima dell'immersione , non parla dell'assunzione durante!.
Se pero' puo tranquillizzarti... questo buon costume e' in uso da un noto reparto d'e'lite Italiano e non solo.
POCHE PAROLE DA BUON INTENDITORE.... significa che dietro tutto questo c'e un fondamento scientifico preso molto in considerazione sotto l'aspetto sicurezza.

Ciao tonios mi piacerebbe capire di quale reparto d Elite militare o sempre nel nostro ambiente e cioè pesca in apnea?

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[tonios]

Mi spiace Maurizio ma il mio era solo il pretesto per far capire l'importanza della ricerca scientifica in tal senso. Il resto non interessa non lo diro' per ovvi motivi.Quindi vi prego non chiedetemi cose a cui non potra' mai esserci una risposta Grazie.

[maurizio197201]

Ok tonios era solo una mia curiosità personale . Anche io ho fatto parte di un gruppo di sperimentazione di medicina subacquea. [SMILING FACE WITH SMILING EYES][SMILING FACE WITH SMILING EYES]

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[Urgiuni]

ottimo articolo...io adoro mangiare pane e cioccolato un motivo in più per scofanarmene na stecca!

[paluzzo]

Io lo mangio prima e dopo con piacere.
Difficilmente nel periodo estivo per ovvi motivi.

[vikingo]

Interessantissimo! Grazie della condivisione!!! W la fondente! Ne mangio volentieri e ne mangero' ancora più volentieri.

[ramojfox]

Grazie dell'articolo, ma quindi miele e cioccolata andrá bene?

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[giannisub]

grazie, per la comunicazione
cercavo qualcosa di simile, perché a me piace il cioccolato fondente e consumarlo prima di una pescata come indicato è una buona pensata